今天是2019年5月20日 星期一,欢迎光临本站 

公司动态

【鱼乐湾】秘诀在此,想不火爆都难!

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018-11-28     浏览次数:    



活——冷水活鱼  食中瑰宝

选用淡水湖泊特有的冷水活鱼,因水质纯净、水深温度低的缘故,所产的鱼类为“肉嫩、骨健、体肥、味鲜、富含营养的上等佳鱼。尤其是“鱼乐湾”的主要食用鱼类黑鱼,因营养价值极其丰富,素有“水中人参、食中瑰宝”的称谓。


薄——薄如蝉翼  神乎其技

每条鱼在食用入锅之前,其主要食材都是大师傅亲手片出一片片极薄鱼片拼盘而成。每个鱼片厚度仅有0.2毫米,呈半透明的乳白色,可谓吹弹可破、薄如蝉翼,稍烫既熟,保障鱼肉的鲜美。


养——神汤秘制  滋补极品

由苗家秘方经名家指点并参与研发配制,以散养老母鸡、猪大筒骨为主材熬制的高汤,配以山参、党参、枸杞、大枣等数十种材料,精心熬制成一锅色泽润莹润、味道鲜美的汤品来做锅底,其营养价值极高,富含蛋白质和氨基酸,锅底可直接当汤喝。


鲜——滑嫩细腻  七秒至鲜

当薄如蝉翼的鱼片与独门秘制的神汤相遇,就是短短七秒产生的神奇变化。将鱼片放入汤中,数上七秒,即刻食用。极薄的鱼片遇到高温,表面蛋白质迅速凝固,孔隙闭合,锁住鲜汁不外流,能保持鱼的营养价值和鲜美滋味。


料——独家双料  绝代双骄

堪称“镇店之宝”的“独门蘸料” 采用贵州特有的蔬菜汁、小米辣为两种主原料。配以上百种秘制香料研制而成,搭配七秒出锅的鲜嫩鱼片,绝对是你从未吃过的美味,吃鱼的良好体验。


烫——风味烫菜  天作之合

不仅仅吃鱼,更能吃美味的烫菜,精选上等的精品蔬菜和新鲜食材,再吃鱼过程中放入秘制的营养奶汤中,再配合独有的秘制蘸料,吃起来与传统火锅相比,别具鲜美风味。


熬——边吃边熬  精华毕现

最后一项独门绝技就是个“熬”字。因采用的鱼类食材以天然湖泊放养而成,体型肥美,其鱼头鱼骨在食用之前放入锅中,在食用过程中慢慢熬制,含有钾、磷、氮、钙等各种矿物质,并富含各种微量元素和蛋白质,鱼头鱼骨、边吃边熬,味道更好。

返回上一步
打印此页
400-0090-117
18110990372
浏览手机站