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【鱼乐湾】鱼火锅食用小建议

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018-11-28     浏览次数:    



头汤鲜:上汤锅以后可盛第一碗汤,此汤为老母鸡、筒骨加山参、党参、枸杞、大枣等滋补药材精心熬制的高汤, 含丰富的蛋白质和氨基酸。


二汤养:涮吃完鱼片,鱼头也熬制了一段时间,加汤煮菜之前可盛第二碗汤,此时,整条黑鱼精华均集中于此汤,含有大量人体所需的氨基酸、蛋白质,不食者不知奇妙;据说“越聪明的人越爱吃鱼,越爱吃鱼的人就越聪明”;


七秒食用口味佳:每片鱼肉的厚度仅为0.2毫米,在汤底中仅需烫七秒便可品尝。这七秒是我们经过成千上万次的实验从而得出的较佳时间,低于七秒鱼肉的安全习性大打折扣,高于七秒鱼肉的口感黯然失彩。放在秘制的蘸水中稍加调味,肉嫩汁美、回味悠长,吃起来口感更佳!

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